（通讯员 贺慧琳）为加快工学一体化教师队伍建设，提升教师技能水平，我系4名专业教师暑假期间赴苏仙宾馆、罗森尼娜、广州启誉顶岗实践，近日，他们向大家展示了企业实践成果。

  教师：刘翔

实践企业：罗森尼娜

实践岗位：门店现烤

实践总结：通过企业实践，熟练掌握的面包成形和烘烤方法。在接下来的教学工作中，要注重引进企业的文化理念，让在校学生具备职业意识；要强调安全意识，再简单的技术也要能做好、做规范；将教学与企业实践生产紧密结合，与时俱进；要重视培养学生创新意识、沟通能力，培养团队协作和吃苦耐劳的精神品质。

教师：刘俊隆

实践企业：罗森尼娜

实践岗位：烘焙师

实践总结：通过企业实践，掌握了如何正确使用烘焙设备，确保安全的同时提高制作效率。烘焙技术的练习让我体会到耐心和细心的重要性，认识到团队合作的重要性，我会将所学运用到教学中，引进企业的文化理念，而且强调安全意识，再简单的技术也要能做好、做规范；激发他们的学习兴趣和创造力。通过分析企业成功案例，让学生了解西点行业的市场需求和发展方向，引导他们在学习中注重创新和品质。在今后的教学中，我将继续不断学习和探索，将更多的企业先进技术和理念融入到教学当中。

教师：谢莉姝

实践企业：苏仙宾馆

实践岗位：中式点心学徒

实践总结：通过企业实践，基本掌握中式点心的基础手工操作流程。这次企业培训，我深刻体会到理论与实践融合的重要性，了解了企业对品质的高标准与创新发展的追求。同时，我更加珍视与学生的交流，将致力于激发学生热情，培养具备扎实技能与创新思维的中式点心人才，为传承与发展贡献力量。经过带队师傅和系部相关领导的关心和教导，通过了本人对中式点心基础操作的考核。

教师：何娟

实践企业：广州启誉

实践岗位：美容师

实践总结：通过企业实践，学习并掌握了面部护理、身体经络手法。美容师是一个服务岗位，要非常有耐心和吃苦耐劳的精神。在今后的教学中，要注重顾客的舒适度，也要注重手法的观赏性，要培养学生的沟通能力也要让学生养成时刻保持良好体态。

通过近两个月的企业实践，参训教师提升了实操技能水平，对企业生产流程、质量控制标准、岗位需要技能、学生培养目标等有进一步认识，为积极推进工学一体化技能人才培养模式，引入生产企业工作流程和管理模式，提取典型工作任务用于培训实训教学，结合就业岗位的技能要求不断完善课程标准、教学资源、教学方法等打下良好基础。